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Les fruits sont sucrés uniquement avec du dextrose et du maltose pour obtenir une confiture veloutée aux fruits sans pépins. Cette variante fruitée et exotique au goût légèrement sucré donne envie de passer des vacances dans les mers du Sud. Son goût unique rappelle à plus d'un le melon au miel, la papaye appartenant justement à la famille des melons.
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Ingrédients : sirop de glucose, 40% papaye, acidifiant : acide citrique, gélifiant : pectine
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